EL 26 de agosto de 2012 se publicó en un diario de circulación regional la fotografía y reseña de Na Leonor López, paisana blaseña que entonces tenía 82 años.
«"Na Leonor se dedica a la venta del pimpo en el mercado de Juchitán. Su madre fue quien le transmitió la receta y la técnica para su elaboración. Ella misma enumera los sencillos ingredientes: “maíz tostado y panela”.Na Leonor comenzó sus rutas de venta desde muy niña: “desde que tenía 10 años iba a vender el pimpo”. Visitó los mercados de Juchitán y Tehuantepec. Se casó con Blas Rito de la Rosa, con quien tuvo cuatro hijos. La menor de ellas es quien ahora se dedica a la preparación de esta peculiar galleta-pan, aunque todavía vende un poco, porque para ella es importante seguir trabajando; seguir vendiéndolo. Ella nos contaba: “me levanto temprano para ir a vender al mercado de Juchitán. Vendo veinte bolsitas de pimpo porque ya no quieren que venda más. Me gusta seguir trabajando porque salgo, veo a la gente y platico, ya que tengo muchas amistades. Cuando no salgo me siento muy triste”.Na Leonor está fuerte. Muchos la hemos visto en alguna esquina del mercado de Juchitán comerciando sus bolsitas y hemos podido disfrutar esta deliciosa galleta crujiente hecha por manos zapotecas. Ella es Na Leonor, la señora de los pimpos"», escribe Victoria Guzmán Cabrera.
Compartimos esta nota en honor a todos los abuelos de la Heroica Villa de San Blas Atempa.
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2025: Año de Mateo Jiménez | Primer Presidente Municipal de San Blas Atempa
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Nota publicada en la página oficial de Facebook del Gobierno de San Blas Atempa 2025-2027 el sábado 25 de enero de 2025. Enlace: https://www.facebook.com/share/p/12Fh4BXZLYf/